补铁手指条的做法
2020-07-10 14:03:13 / 宝宝辅食微课堂
今天介绍一道食材搭配非常棒的手指条。猪里脊肉有补铁、补锌的作用，搭配山药制作，有助于宝宝消化和吸收。此外，食材中加入了一点米饭，这样一来不仅增加了营养密度，还变成了一道非常不错的主食。有的宝宝不爱吃饭，宝妈们就可以用这道辅食添加。
● 给小宝宝吃的猪肉，最好别用带肥肉的部位。黄妈建议用里脊肉，不仅含铁量高，而且易消化。
● 这道辅食的口感比较软嫩，能起到锻炼咀嚼的作用。如果宝宝对蛋清不过敏，且咀嚼能力较好，10个月大后也可以添加了。
- 月龄：12个月+
- 食材：鸡蛋 1个、 山药 80克、 里脊肉 80克、 熟米饭 30克、 玉米淀粉 5克、
手指条饼干的做法
第1步
首先我们准备好需要的食材。
第2步
取一个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
第3步
山药去皮切小块，切的时候记得带上手套哦。里脊肉切成小块。
第4步
山药、里脊肉、蛋清、熟米饭和少许淀粉一起放入辅食机中搅拌成泥。 PS：如果需要调味，可以在这一步中加入适量盐。
第5步
容器里垫上一张硅油纸，也可以用内壁刷油的方式代替，只要稍微刷一点油就可以啦。
第6步
搅拌后放入容器中，表面抹平一点。
第7步
扣上一个盘子，冷水上锅用中火蒸10分钟，然后开盖刷上蛋黄液，再把盘子扣上。
第8步
继续用中火蒸10分钟。
第9步
蒸好后冷却至不烫手，倒扣脱模。
第10步
切成适合宝宝一手抓的手指条就可以了。小提示：
1-这个手指条一餐吃不完可以冰箱保存，冷藏可以保存2天，冷冻可以保存5天，吃的时候先解冻再蒸一蒸就可以了。
2-步骤中的方形玻璃盒是耐高温的，宝妈们在网上搜索“耐高温保鲜盒”就可以找到了。
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