蔬菜虾仁丸子怎么做好吃
2020-07-16 13:00:29 / 宝宝辅食微课堂
今天推荐一道虾仁什锦丸子，不仅颜色好看，圆鼓鼓的造型宝宝们也喜欢，适合作为手指食物。鲜虾能补充丰富的蛋白质、钙、磷、镁等营养元素，对宝宝的牙齿、骨骼和神经系统发育都能起到很好的作用。胡萝卜和玉米也含有较多矿物质和维生素，其中维生素A能预防夜盲症，亚油酸能提高宝宝的抵抗力。
这个蔬菜丸子的口感稍带Q弹，咀嚼能力还不是很好的宝宝要用筷子夹小点再添加。如果给宝宝当做手指食物添加，可别忘了吃之前要洗手哦。
虾肉属于比较容易过敏的食物，第一次添加需要少量尝试，确认不会过敏后才能正式添加。
今天的食材看似平淡无奇，其实搭配的很巧妙。土豆、玉米自带淡淡的鲜味，用蒸的方式和虾泥结合，吃一口就会惊讶于它的味道怎会如此好吃。吃剩下的还可以冰箱冷冻保存，下次吃的时候解冻下再蒸一蒸就可以了。
- 月龄：12个月+
- 食材：土豆 200克、 鲜虾 5只、 中筋面粉 40克、 胡萝卜 30克、 玉米粒 30克、
蔬菜虾仁丸子的做法
第1步
首先我们准备好需要的食材。
第2步
土豆切块，放入辅食机中蒸10分钟。 PS：蒸的时间不要过长，只要10分钟就可以了，以免蒸的太烂，水气太多不易成型。
第3步
放置完全冷却。记住一定要冷却哦
第4步
胡萝卜切碎，玉米切碎。
第5步
鲜虾去头去尾后剥去虾壳，再挑去虾线，用清水清洗后捞出。
第6步
剁成泥，放置一旁待用。
第7步
土豆完全冷却后压成泥。
第8步
将胡萝卜碎、玉米碎、虾泥、中筋面粉全部倒入土豆泥中，搅拌均匀。
第9步
搅拌好的状态如图，粘稠不易滑落
第10步
掌心稍稍沾点水，取一勺土豆泥搓圆。
第11步
搓好的丸子整齐的摆盘，放入蒸锅，冷水上锅开大火蒸15分钟就可以了。
第12步
一个个圆润的丸子，出锅咯小提示：
1.土豆泥加其他材料搓丸子时，要待土豆泥完全冷却后再搅拌，搓圆球。
2.同样的，丸子刚蒸好的时候还是比较软的，要等稍微冷却定型了，再动手夹或者拿才不容易变形。
3.胡萝卜和玉米也可以用其他蔬菜替代，但是蔬菜的量不宜太多，不然不利于成型。
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