营养早餐-双瓜土豆糕的做法
2019-08-12 14:10:49 / 宝宝辅食天天学
总吃各种米粥米糊,会让宝宝的咀嚼力越来越退步,吃到固体的食物就容易抗拒、干呕。还有,手指食物能锻炼宝宝的抓握能力和手指灵活性。把青瓜、南瓜、土豆结合在一起,做一款营养密度高且质感软硬适中的双瓜土豆糕。
土豆淀粉含量丰富,能让宝宝有饱腹感,而且其维C含量非常丰富,是苹果的10倍以上。另外,还加入了补水清热的青瓜和补锌甘甜的南瓜,吃起来营养密度和口感层次都更丰富了。

- 月龄:11个月+
- 工具:蒸锅
- 食材:鸡蛋1个,熟土豆100g,面粉50g,南瓜10g,青瓜10g

第1步:食材准备
第2步:南瓜和青瓜切碎
第3步:熟土豆压泥
第4步:土豆泥里打入鸡蛋搅拌均匀
第5步:倒入面粉和南瓜青瓜碎
第6步:搅拌均匀
第7步:玻璃容器底部垫上油纸,倒入土豆泥
第8步:铺平,盖上耐高温保鲜膜
第9步:冷水上锅后蒸20分钟后取出脱模切块食用
第10步:香甜软糯,宝宝自己抓着吃
小提示:
为什么做出来的糕太粘,不成形?
一般来说不成形都是因为水分太多了。食材的含水量和吸水性都不一样,首先蒸熟的土豆要倒掉析出的水分,放置一下让水分蒸发掉;其次加入面粉后观察一下状态是否跟我做的一样,太稀的话要多加一点点面粉调整。
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