鲜蚬豆腐茶碗蒸的做法
2019-07-28 22:24:17 / 营养师－Sofia Lei
营养师说：
蛋白质可以帮助减轻宝宝肠道消化压力，鸡蛋、豆腐都含有丰富。今天的茶碗蒸以低脂肪高蛋白的食材来做，非常适合消化力弱的小朋友。
- 月龄：2岁-5岁+
- 功能：补充蛋白质、助消化
- 食材：豆腐1块、鲜蚬20只、虾仁4只、鸡蛋4只、水200毫升
- 辅料：蒜片适量、葱花适量、油2茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少许
第1步：加少许油，爆香蒜片。
第2步：加入蚬炒熟，取出蚬肉，蚬汁留用。
第3步：鸡蛋打发，加入水、蚬汁4汤匙及调味料拌匀成混合蛋液。
第4步：将豆腐、蚬肉及虾平分入4隻茶碗内，倒入混合蛋液，水滚后用细火蒸10分钟。洒上葱花即可享用。
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