芝麻拌饭料的做法步骤
2020-06-29 13:51:26 / 宝宝辅食微课堂
辅食没味道，宝宝不爱吃，家里的老人会做的辅食种类又少，妈妈们又没时间做很多花样，这种情况下就最需要一些神奇的“佐料”给辅食增增味。
●拌饭料中有虾皮、黑/白芝麻和海苔，给宝宝正式添加这款拌饭料前，这些食材都需要单独添加过，确认不会过敏后才可以混合添加哦。
●搅拌后的食物性状要根据添加情况调整，如果和汤水类的辅食混合，建议打成粉状;如果用来拌干饭，建议打成碎末状。
最近在微信上看到有些人在售卖一些自制的虾皮粉，暂不论这些个人自制的辅食，在市场监管空白的情况下质量会如何。还是建议大家最好能够自制，这样既可以把控好食材的质量，也不用担心添加剂的问题。在宝宝辅食的问题上，我们应该有一个谨慎、怀疑的态度。
- 月龄：12个月+
- 食材：虾皮 20克、 紫菜 20克、 白芝麻 15克、 黑芝麻 15克、
芝麻拌饭料的做法
第1步
首先我们准备好需要的食材。
第2步
虾皮用流水冲洗后浸泡30分钟，中途可以多次换水冲洗或浸泡。多洗几遍能降低盐分和亚硝酸盐的浓度，清洗完成后用漏勺捞起，沥干。
第3步
沥干后放入锅中，用小火慢炒，炒至虾皮略干。
第4步
加入白芝麻和黑芝麻，继续翻炒，炒至芝麻稍稍爆裂。
第5步
放入辅食机中搅拌。
第6步
至少要将芝麻和虾皮打成碎末状才可以哦。
第7步
搅拌完成后再放入炒锅中，小火翻炒至完全变干。
第8步
盛出后充分冷却，冷却时尽量将拌饭料铺开一点，这样会冷却得更快一点。
第9步
看似很简单，但这款拌饭料的味道真的非常赞，拌饭特别香，也可以放在粥和面条中，随吃随取，取完后记得密封冷藏哦。小提示：
1.虾皮记得要多浸泡，多冲洗，这样能降低虾皮中的咸味和亚硝酸盐的浓度。
2.翻炒佐料时全程都只要小火，不要用大火，否则会烧糊的。另外，搅拌后的性状最好是碎末状的。
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