川贝金桔酱的做法
2020-06-29 13:51:24 / 宝宝辅食微课堂
川贝具有清热润肺，化痰止咳的作用;金桔有抗炎、去痰、助消食、和理气止咳的功效，特别是有些宝宝一感冒就容易有支气管炎，妈妈们可以做一点金桔酱调理一下!
●给宝宝吃金桔酱时不能直接添加，需要用水冲调后再饮用，口味和外面买的蜂蜜柚子茶很类似，宝宝们也都会比较爱喝。
●考虑到主要是给宝宝添加的，而川贝粉又是入药的食材，所以不能加得太多，300g左右金桔酱只要搭配3克川贝粉就足够了。
- 月龄：12个月+
- 食材：柠檬 1/3个、 冰糖 30克、 川贝粉 3克、 金桔 250克、
川贝金桔酱的做法
第1步
首先我们准备好需要的食材。
第2步
我们先将装金桔酱的容器瓶口朝上放入锅中，加水至完全没过瓶口，大火煮开后再煮5分钟就可以了。
第3步
消毒后要用倒扣的方式沥干。
第4步
金桔想要洗干净，得先用盐搓，反复搓两次后放清水里浸泡一会儿，然后再用流水冲洗干净，洗去盐分。洗干净后对半切开，挑去果核。
第5步
然后放入辅食机中搅拌一下，搅拌时可以加一点水。
第6步
搅拌完成后倒入锅中，但不要加油哦。用小火将金桔酱煮沸，再加入适量冰糖，煮至粘稠。
第7步
粘稠之后加入适量柠檬汁，搅拌均匀。
第8步
然后再关火搅拌。
第9步
关火搅拌的时候加入川贝粉，一边搅拌一边加。
第10步
煮至金桔酱基本成团就可以了。
第11步
趁热装瓶，密封后倒扣放凉，冰箱冷藏可以保存10天。
第12步
小小的几罐能吃上好几天呢，小小一勺用来冲水喝特别方便，味道也非常好。小提示：
1.川贝粉可以在药店买，一般都会有小包装的，一包大约5g，一次用不完可以密封好下次用。
2.金桔好像现在挺难买的，如果水果店买不到可以网上买，大概是10元钱一斤，而且还包邮，也比较方便。
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