紫菜鱼片粥做法视频
2019-06-13 12:15:12 / 宝宝营养辅食
紫菜，不仅补碘还富含维生素B2，干贝补锌，促进食欲，半流质的暖粥还能够帮助补充水分。鳕鱼片，刺少肉嫩，滑溜溜软糯糯的口感，简直是所有宝贝们的最爱啊!
煮好的粥，软糯糯的，看着超级有食欲，吃进嘴里，鱼肉滑滑的嫩嫩的，吃这一碗不仅能够补充各种微量元素，而且吃鱼的宝宝聪明，有益大脑发育哟~
- 月龄：10个月+
- 功能：补锌、补碘、促食欲
- 工具：普通锅
- 食材：鳕鱼40克、干贝2颗、紫菜2克、宝宝粥米30克
- 辅料：葱花适量
第1步：准备食材：鳕鱼40克、干贝2颗、葱花适量、紫菜2克、宝宝粥米30克。（食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。）
第2步：提前用温水把干贝泡发，然后把干贝撕碎。（一般干贝用温水泡，浸泡的时间越长，干贝泡的越发，如果泡的时候勤换水，可能需要的时间短点，大约半个小时就能泡开。）
第3步：把鳕鱼切成薄片。（虽然说鳕鱼刺少，但是该仔细检查的，一点也不要放过哈）
第4步：挤些柠檬汁，把鱼肉用柠檬腌15分钟，去去鱼肉的腥味。
第5步：紫菜用水浸泡。
第6步：等到紫菜泡发，紫菜叶都舒展开了，把紫菜细细的切碎。（紫菜叶比较轻细长，宝宝不容易咀嚼，尽量切得碎一些，避免孩子噎到。）
第7步：将宝宝粥米用清水淘洗一下。
第8步：将粥米加入锅中，倒入适量清水。（一般给宝宝煮粥，就煮十倍粥即可，加入的清水是米的十倍，这个大家根据自己平时的习惯和宝宝的喜好来就行。）
第9步：水煮开了，加入干贝丝。
第10步：等到粥煮的糯糯的了，加入紫菜碎，搅拌均匀。
第11步：粥熟透了，加入鱼片再煮2分钟，就可以了。（鱼片千万不要下的太早，鱼肉很容易熟，煮2分钟左右差不多就熟了，如果煮的时间太长，鱼肉煮的过老，口感就不好了呢）
第12步：临出锅撒上葱花。
第13步：咕嘟咕嘟，又鲜又香的米粥就可以出锅啦~
第14步：完成啦！
小提示：
挑选紫菜的小窍门
一捏.好的紫菜密度大，因此不要挑选一捏就散的紫菜。
二看.应挑选紫菜叶比较细的紫菜，因为随着收割次数的增加，紫菜会越长越宽。
三闻.好的紫菜是有一丝清香味的。
最好选择头水紫菜，不仅口感好，营养也更高，质量也更好哟~
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