双豆银耳粥的做法视频及图解
2019-06-13 14:03:59 / 宝宝营养辅食
润肺银耳汤，再加上红豆、鹰嘴豆一起在高压锅炖，不用看火，20多分钟就能做好。
剩下的你可以放到冰箱里冷藏了，晚餐的时候，加入煮好的藜麦粥里，既然有了这么好的汤做搭配，宝宝的主食可就不能只喝白粥啦!搭配藜麦、鹰嘴豆和红豆，做一碗富含粗粮杂豆的米粥，这样营养才全面!!
- 月龄：11个月+
- 工具：高压锅
- 食材：鹰嘴豆10克、红豆10克、藜麦10克、宝宝粥米20克、银耳5克
第1步：准备食材：鹰嘴豆10克、红豆10克、藜麦10克、宝宝粥米20克、银耳5克。（食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。）
第2步：把泡发的鹰嘴豆剥皮。
第3步：瞧，这些就是已经去皮的鹰嘴豆了。
第4步：趁着鹰嘴豆和红豆差不多要泡好的时候，就可以开始泡发银耳了，大概需要30分钟。
第5步：将鹰嘴豆和红豆放入高压锅。
第6步：接着一起加入已经泡发的银耳。
第7步：再加入400克清水。（如果想要炖的时间长一些的话，可以再多加些清水，要注意千万别烧干锅了！）
第8步：把高压锅盖上锅盖。
第9步：将限压阀调整到蔬菜档位即可。
第10步：先大火烧开，再转小火，大概炖煮20分钟。（等到发出呲呲的冒气声音，一定要把火转成小火，如果继续大火煮的话，水汽会冒的很大，还容易烧干水分呢！）
第11步：炖好之后，就可以泄压准备出锅啦，注意要炖至豆子绵软，银耳软糯。（有的时候姐妹们的银耳汤如果不黏稠的话，可能是因为水加的过多了，银耳是否出胶，可以看一下，汤汁是否有晶莹的小泡泡，如果有就说明出胶了哟~这道汤做好后，最好帮助宝宝把豆子给碾碎，并且食用的时候，请不要跑掉打闹，避免宝宝呛到！）
第12步：汤已经做好，粥的做法就非常简单啦，先把藜麦和宝宝粥米浸泡1-2个小时。
第13步：放入锅中，加入适量清水，把粥先煮好。
第14步：等粥煮稠了，再加入银耳汤，炖煮一会儿就可以出锅啦！
第15步：完成了！
小提示：
1.鹰嘴豆、红豆都需要提前浸泡好，最好是2小时以上，泡的时间足够，煮的时间就会减少些。如果不提前浸泡的话，煮豆子的时间要长一些了~
2.11个月-3岁的宝宝：可以把鹰嘴豆、红豆换成红枣，或者煮完汤之后用搅拌机打成糊，不要直接给宝宝吃整颗的豆子。
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