早餐三色蛋卷怎么做好吃

2020-01-20 23:02:49

薯类是膳食纤维的良好来源，山药和紫薯泥超级软糯香甜，山药质地细腻，粗纤维含量很小，很容易消化，对宝宝的肠胃也不会有很大的刺激。再搭配上优质蛋白的蛋饼，营养更全面。

第1步：

将紫薯和山药去皮后切片。（姐妹们处理山药的时候最好带上手套，防止山药的黏液沾到手上会手痒~）

第2步：

将紫薯和山药放入锅中蒸15-20分钟至熟透。

第3步：

用勺子分别将紫薯和山药压成泥。

第4步：

将胡萝卜切丁，放入搅拌机，加入30克清水，搅打成胡萝卜汁。

第5步：

将胡萝卜汁倒入面粉中，混合成比较黏稠的面糊。

第6步：

打入一个鸡蛋，搅拌均匀。做成的蛋糊是可以顺滑流动的状态。

第7步：

在不粘锅中刷少许植物油，将蛋糊倒入锅中。

第8步：

小火将蛋糊烘熟至成型，做成蛋饼。

第9步：

在蛋饼上依次铺上山药泥、紫薯泥。

第10步：

把蛋皮卷起来，做成蛋卷，切成宝宝正好可以用手抓的小蛋卷即可。

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