彩蔬牛肉丸串的做法

正好之前囤了牛肉丸，今天不如试试烤牛肉丸吧，自带风味，无需腌制更方便。把牛肉丸和彩椒间隔串起来，看起来赏心悦目，也更爽甜多汁。如果不喜欢彩椒，可以搭配大葱、香菇等，随心所欲。

再用酱油、胡椒粉、椒盐粉、孜然粉调个酱汁，刷上酱汁，最后再抹上蜂蜜，出炉后是烧烤摊内味了!

拿起一串咬一口，纯牛肉的手打牛肉丸肉质格外紧实，爽口弹牙，烤过后表皮变得干脆，所有汁液都锁在了丸子里，一口爆汁，越嚼越香。搭配彩椒，清甜解腻刚刚好。