茄味豆腐蟹黄羹
2021-06-29 21:33:26 / 爱吃饭学堂
蟹黄有细腻美好的口感，可以给宝宝们少量吃一些，注意是否有过敏反应。加入番茄和香菜天然调味，滋味更丰富。
- 月龄：12个月+
- 功能：增高补钙
- 食材：螃蟹1只，豆腐10克、圣女果2颗、香菜2根、油少许、淀粉少许。
第1步：螃蟹上锅蒸15分钟蒸熟。
第2步：蒸螃蟹的时候准备其他材料。豆腐沸水煮3分钟捞出压碎。
第3步：圣女果2颗去皮剁碎。
第4步：香菜2根剁碎。
第5步：取出蒸熟的螃蟹，剥下少许蟹黄。
第6步：锅里倒油放入豆腐和圣女果翻炒。
第7步：放入蟹黄，加入没过材料的水，烧沸后转小火。
第8步：少量生粉和水调匀。
第9步：打圈缓缓淋入锅里。
第10步：煮至汤汁收干时撒入香菜拌匀就可以吃了。
第11步：口味香浓的蟹黄。
小提示：
1、微酸香浓的蟹黄羹，可以让宝宝也分享大人世界的美味。
2、豆腐和蟹黄肉都含有丰富的蛋白质，一次不要给宝宝吃太多，当天也要适量减少肉蛋类的摄入。
3、最后勾芡时缓慢淋入，否则可能在高温下结成块了。
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