银鱼胡萝卜山药软饼的做法
2021-06-05 22:21:23 / 爱吃饭学堂
鸡蛋是万能的“粘合剂”，搭配各种食材，都可以做成小饼，口味百变且能掩盖宝宝不爱吃的食材，减少宝宝挑食的机会。软软的小饼，也是很不错的手指食物。
- 月龄：10个月+
- 功能：缓解便秘
- 食材：山药50克、丝瓜30克、胡萝卜15克、银鱼15克、鸡蛋1个、花生油少许
第1步：准备好所有食材。
第2步：食材洗净去皮，丝瓜切丁，胡萝卜切丝，山药切块。
第3步：山药蒸15分钟。
第4步：盛出山药放入碗中，用勺背将山药压成泥。
第5步：碗中陆续放入银鱼，胡萝卜，丝瓜，再打入一个鸡蛋。
第6步：将食材搅拌均匀至粘稠的山药糊状。
第7步：平底锅开小火，刷一层薄薄的花生油，舀一勺山药糊放入平底锅中，摊成饼。
第8步：当饼可轻轻推动时翻面，来回翻几个面直至饼熟透即可。
第9步：香嫩快手鸡蛋饼。
小提示：
1、如果担心饼里的蔬菜不熟，可提前焯水。
2、煎饼全程小火，勤翻面。
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