宝宝版红三剁的做法
2021-05-15 06:53:30 / 爱吃饭学堂
一岁后的宝宝可以吃些炒菜，使口味更好，也能摄入一些植物油。用来配米饭和汤是美味的一餐。
- 月龄：12个月+
- 功能： 改善贫血
- 食材：猪肉40克、木耳3朵、小青菜1颗、蒜1瓣、西红柿半个、食用油少许、清水少许
第1步：准备食材。
第2步：猪肉剁成肉末，西红柿去皮切碎，青菜木耳焯水后切碎，蒜切碎。
第3步：锅内倒少许油，炒香蒜末后倒入猪肉末，加少许水将猪肉炒熟后盛出。
第4步：锅内放少许油，放入西红柿木耳，翻炒几分钟放少许水，炒出番茄汁。
第5步：加入炒好的肉末翻炒2分钟。
第6步：加入青菜碎，翻炒出锅。
第7步：开胃的拌饭料。
小提示：
1、不吃蒜的宝宝可以不放蒜。
2、西红柿去皮的小妙招：用叉子叉住将西红柿在燃气灶上烤一会，翻烤均匀，轻松去皮。
3、红三剁是云南名菜，指西红杮、红猪肉、红辣椒，因三红而得名。主要取番茄炒出汁与肉结合的香味，用来拌饭相当可口，酸香开胃。宝宝版做了一些改变。
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