芝麻紫薯脆条的做法步骤

芝麻紫薯脆条的做法

第1步

准备食材。紫薯150g，低筋面粉150g，黄油60g，砂糖40g，盐2g(1岁内宝宝可以省略），蛋黄1个，黑芝麻/白芝麻适量（黄油和砂糖都可以根据自己和宝宝的需求增减）

第2步

紫薯带皮蒸熟，压成紫薯泥，没有紫薯可以用南瓜/红薯。一定要带皮蒸可以防止过多水蒸气。

第3步

重新准备一个大碗，筛入150g低筋面粉。

第4步

黄油室温软化之后切成小块，放入低筋面粉中。

第5步

用手（或者叉子筷子之类）将黄油捏碎，和面粉慢慢融合到一起，混合成像沙粒形状的粉末状。

第6步

放入紫薯泥、砂糖、盐，拌匀成均匀的面团，放到案板上静置15分钟。

第7步

面团的手感是比较硬实，不粘手不粘案板，成型很好。

第8步

准备一个保鲜膜，把面团放入保鲜膜当中，放入保鲜膜擀起来不会粘，而且更容易做成长条形状。

第9步

借助擀面杖，把保鲜膜里面的面团擀成均匀的长方形，用剪刀剪开塑料膜，去掉保鲜膜。

第10步

准备蛋黄液，均匀刷上，再均匀撒上黑芝麻和白芝麻。

第11步

准备蛋黄液，均匀刷上，再均匀撒上黑芝麻和白芝麻。

第12步

烤盘上铺上油纸/油布，将紫薯芝麻条均匀摆放在油纸上。

第13步

烤箱上下火170度，预热10分钟，温度均匀后放入烤箱烤25-30分钟。烤好之后不要马上立即取出来，留在烤箱内用余温继续焖烤至凉透。

第14步

酥脆香甜的紫薯芝麻条就成功了，超级简单有木有！食谱君吃到停不下来，一次烤了3锅，秒杀所有的大朋友、小朋友！

第15步

密封保存，保持酥脆口感！

第16步

8个月以上的宝宝可以当成磨牙棒，1岁以上的宝宝可以当成小零食！好吃也要适量哦，不要消化不良了！