鳕鱼紫米浓粥的做法
2019-07-27 23:51:11 / 营养师－Sofia Lei
营养师的话：
10-12个月的宝宝即将进入辅食添加后期阶段，这个时候宝宝可以开始添加鱼类的辅食，而白色的鱼肉最不容易引起过敏反应。所以我们可以先尝试将鳕鱼或比目鱼加入宝宝辅食中。紫米可以帮助消化、预防贫血，还有丰富的脂肪酸、矿物质和膳食纤维。下面我们开始为大家做这一道美味的鳕鱼紫米浓粥。
- 月龄：10个月+
- 食材：鳕鱼肉30克、香菇15克、紫米饭80克、椰菜花10克、水3/5杯
第1步：食材准备：鳕鱼肉30克、香菇15克、紫米饭80克、椰菜花10克、水3/5杯
第2步：用搅拌机将紫米打碎。就不会对宝宝肠胃造成负担。
第3步：先将鳕鱼蒸20分钟，蒸好后取30克肉捣碎(或切碎)。
第4步：香菇、椰菜花放进滚水里烫30秒。再切成约0.5cm 大小。煮鲜冬菇前先放在太阳下晒30-60分钟，可以增加10倍的维生素D含量，椰菜花的维生素C比较耐热，经过加热仍可保留6成，即使用水煮都不怕营养流失。
第5步：锅里加水，开大火煮，沸腾加入紫米饭煮滚，加入鳕鱼拌匀，加入香菇、椰菜花，转小火3分钟。
第6步：最后我们美味的鳕鱼紫米浓粥就做好了。
小提示：
如果怕椰菜花味道太浓孩子不喜欢，可以改用西兰花或者菠菜代替
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