三色白萝卜鳕鱼糊的做法
2019-06-14 12:49:08 / 年糕妈妈辅食
今天我们用到的食材白萝卜有润肺的功效，与白萝卜搭档的是鳕鱼，它的营养价值超高，不仅含有高蛋白，还有丰富的DHA和维生素，好处大大滴。“冬吃赛人参”的萝卜遇上“餐桌上的营养师”鳕鱼，哇，听起来就很滋补呢!做这样一碗高颜值的鳕鱼糊，味道鲜美，颜色鲜艳，刺激宝宝食欲的同时，还能补脑哦!
- 月龄：7个月+
- 功能：补充维生素、补充DHA、补脑
- 工具：普通锅、研磨碗
- 食材：白萝卜80g、鳕鱼30g、红黄绿彩椒各20g
- 辅料：柠檬
第1步：食材准备：白萝卜80g、鳕鱼30g、红黄绿彩椒各20g；
第2步：将鳕鱼清洗干净，取一片柠檬放在上面，放一会儿可以去腥；
第3步：将白萝卜洗净去皮、切成小块备用；
第4步：将切好的白萝卜放入清水中焯熟；
第5步：在等待焯水的过程中，我们先把三色彩椒分别清洗干净，切成块备用；
第6步：将焯好的白萝卜捞出，水全部倒掉；（焯水的目的是去除白萝卜的苦涩味。）
第7步：锅中重新加入清水，放入白萝卜和彩椒一起煮熟至烂；
第8步：等快出锅前放入鳕鱼煮熟（鳕鱼熟的很快，不需要煮很久哦）；
第9步：将煮熟的白萝卜捞出，放入研磨碗中研磨成泥；
第10步：分别将三色彩椒捞出，放入研磨碗中研磨成泥备用；
第11步：最后将鳕鱼捞出，清洗干净手，将鳕鱼去皮捏碎，去除鱼刺（虽然海鱼刺很少，但是妈妈们还是要仔细把刺除干净哦）；
第12步：将捏碎的鱼肉再放入研磨碗中研磨成泥状，方便宝宝咀嚼和吞咽；
第13步：将白萝卜泥和鳕鱼泥混合搅拌均匀，可以加入一些刚才煮的汤来调节浓稠度；
第14步：最后一步啦，我们给白萝卜鳕鱼糊来点颜色，将上面的三色彩椒泥点缀在上面，宝宝既吃到了蔬菜，又吃到了鱼肉，营养棒棒哒。
小提示：
白萝卜中含有大量的膳食纤维，对宝宝的肠道健康有益，将白萝卜蒸熟打成泥，能补充足够的维生素，将鱼肉混到白萝卜泥里，可以帮助宝宝更好的吞咽。
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