茭瓜虾仁打卤面怎么做好吃

2020-01-20 14:46:43

西葫芦的含水量高达90%，消暑利尿，有丰富的膳食纤维，能促进宝宝的肠胃蠕动，有助于缓解便秘。而且西葫芦在蔬菜中的钙含量也是佼佼者呢！嫩嫩的西葫芦配鸡蛋和虾，不加盐也非常鲜美！

第1步：

锅中烧开水，将细面放入煮4分钟至熟透。

第2步：

将煮好的细面捞出，放入凉开水中镇一下备用，这样面条不会坨。

第3步：

将胡萝卜切碎。

第4步：

西葫芦去皮去瓤，切成小丁。

第5步：

将虾去壳，虾背侧切开，去除虾线后，把虾肉剁成虾泥。

第6步：

鸡蛋打入碗中，搅散。

第7步：

锅中刷少许植物油，将虾肉放入锅中，炒散。

第8步：

接着加入胡萝卜翻炒出香味来。

第9步：

再将西葫芦加入锅中，炒软。

第10步：

锅中加入适量清水，将所有食材炖煮至完全熟透后，大火烧开，收汁。

第11步：

将蛋液一起淋入锅中，翻炒均匀，做成卤。（其实里边食材的鲜味非常足了，不加额外调味也可以。如果是1岁以上宝宝吃需要调味的话，可以少加点盐和无添加的酱油提味。）

第12步：

把做好的卤淋在面条上，给宝宝拌着吃。

这样软滑清爽的一餐，宝宝会更有食欲，吸溜吸溜的就吃进肚子啦~

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