时蔬鳕鱼焖饭的做法步骤
2020-01-21 14:37:52
鳕鱼富含多种氨基酸，是优质的蛋白质来源，还含有DHA和EPA，有助于宝宝脑神经细胞和视觉发育。再加点蔬菜，不仅可以让宝宝吃得更营养，还可以把宝宝不喜欢的蔬菜加到里面。
- 月龄：1岁+
- 工具：擦丝板、蒸锅、炒锅
- 食材：鳕鱼一块，木耳3~5朵，胡萝卜，1小段，青菜适量，大米适量，植物油少许，盐少许，料酒少许，姜少许
第1步： 
取适量大米淘洗干净，加入电饭锅中，水稍多放一些，煮成软米饭。
第2步： 
木耳泡发，所有的食材洗净。将木耳，洋葱切碎，胡萝卜擦成丝。
第3步： 
青菜需要提前焯一下，然后切碎。
第4步：
鳕鱼加入少量姜片和料酒去腥，上蒸锅蒸熟后去皮去刺，用筷子夹碎。鳕鱼很容易煮熟，观察下肉的颜色由透明变成白色，然后再煮一会儿就好。
第5步： 
锅中倒入植物油，下洋葱翻炒，洋葱炒出来的味道会非常香。
第6步： 
洋葱变软后，放入胡萝卜和木耳，继续翻炒。
第7步： 
需要稍稍添水把菜炖熟，汤汁快收干时，放入青菜、鳕鱼和焖好的软米饭。
第8步： 
加入少许盐调味，最后翻炒均匀即可出锅啦。
小提示：
1、鳕鱼是刺比较少的鱼，但妈妈还是要自己检查一下挑出鱼刺哦。
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