红枣山药软曲奇的做法
2021-11-11 21:48:41 / 爱吃饭学堂
- 月龄：12个月+
- 食材：面粉20克、山药100克、鸡蛋黄1颗、去核枣肉30克
第1步：准备好食材。
第2步：山药洗净去皮切块，红枣洗净去核。冷水入锅蒸20分钟左右至熟。
第3步：鸡蛋洗净取蛋黄，加入山药和红枣一起放入料理机内搅打均匀。
第4步：在糊中少量分次加入面粉，搅拌均匀。
第5步：搅拌至图上这种黏稠、不易掉落的糊状。
第6步：裱花袋装入裱花嘴，将糊装入裱花袋。
第7步：烤盘垫上油纸，在油纸上挤出想要的形状。
第8步：烤箱提前140度预热，放入烤箱中层烤30分钟左右。
第9步：红枣独有的天然甜香，可以改善很多食物的口味。
小提示：
1. 小宝宝吃可以把红枣去皮弄成泥，口感会更加顺滑。
2. 可根据自家烤箱调整温度和时间。烤好的成品是很容易从油纸上剥落的。
3. 山药可以替换成土豆、红薯、紫薯等不同的薯类。
4. 可根据面粉的吸水性调整面粉的用量，少量分次放入。
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