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小米山药红枣糕的做法

2019-09-03 12:00:30 / 宝宝辅食天天学

小米作为粗粮的营养价值远比精米高,它的蛋白质和含铁量比大米要高,养胃易消化,不仅富含多种维生素、矿物质,还富含膳食纤维,可以预防宝宝便秘和缓解便秘。

铁棍山药本身含有丰富粘稠的粘液,经过搅打后变得蓬松轻盈,配合浸泡过的小米,搅一搅就能蒸出可口的糕点来。另外,在搅打时加入了红枣肉,红枣不仅是补维C的好手,而且自带甜味,更是丰富了糕点的口味,让宝宝爱不惜口。

食谱信息
  • 月龄:9个月+
  • 食材:小米50g,铁棍山药60g,红枣3颗,清水20g
食谱制作过程
1步:食材准备
第1步:食材准备
2步:小米浸泡2小时以上
第2步:小米浸泡2小时以上
3步:红枣去核
第3步:红枣去核
4步:浸泡好的小米沥干水分,放入搅拌机
第4步:浸泡好的小米沥干水分,放入搅拌机
5步:放入山药和红枣
第5步:放入山药和红枣
6步:加入清水搅打成泥(多打打,打约2-3分钟,让泥糊泡沫丰富轻盈,蒸出来口感更好)
第6步:加入清水搅打成泥(多打打,打约2-3分钟,让泥糊泡沫丰富轻盈,蒸出来口感更好)
7步:玻璃盒里擦一点油,底部垫上油纸
第7步:玻璃盒里擦一点油,底部垫上油纸
8步:倒入泥糊铺平
第8步:倒入泥糊铺平
9步:封上耐高温保鲜膜
第9步:封上耐高温保鲜膜
10步:冷水上锅蒸20分钟
第10步:冷水上锅蒸20分钟
11步:取出脱模切块食用
第11步:取出脱模切块食用
12步:富含粗粮,营养十足
第12步:富含粗粮,营养十足
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小米山药红枣糕
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