土豆牛肉蛋黄软饼
2021-10-05 10:50:30 / 爱吃饭学堂
搭配肉和蔬菜一起吃的小饼，可以互相掩盖味道，也可以让宝宝自己拿着吃。一次做多些可以冷冻保存。
- 月龄：12个月+
- 功能：补锌开胃
- 食材：牛肉馅75克、土豆40克、洋葱15克、蛋黄1个、淀粉10克、油2克
第1步：所有食材洗净准备好。
第2步：洋葱切碎，入油锅炒出香味。
第3步：土豆蒸熟。
第4步：所有食材放入拉拉神器搅拌均匀。
第5步：处理成细腻的食物碎。
第6步：平底锅加油开小火。取1/4肉泥按压成饼状，放入锅中。
第7步：所有土豆牛肉饼放好后开小火，2分钟左右翻次面，大概煎8分钟至两面金黄就可以了。
第8步：盛出放凉，掰开可以看到内部肉质非常细腻，也适合小月龄做手指食物。
第9步：营养均衡香软可口。
小提示：
1. 煎肉饼的过程一定全程开小火，火太大容易外面煎糊内部没有熟透。
2. 肉饼里也可以加一些蔬菜，营养更丰富。
3. 淀粉可以换成面粉，但做出来质地更硬一些。
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