鸡蓉豆腐丸子的做法教程
2019-11-12 21:36:27 / 福林妈咪
今天给大家介绍一款好吃又营养的鸡蓉豆腐丸子，做法很简单，新手妈妈也能轻松做成功，对豆腐不过敏的宝宝九个月就能吃了，入口软嫩弹牙，宝宝咀嚼起来无压力，还能锻炼宝宝的咀嚼能力，这道丸子富含维生素A、C、E等，还含有优质蛋白质和钙元素，温中补脾，非常适合秋冬季节食用!宝妈们还可以将蔬菜剁碎，一起加入丸子里，营养更丰富!
- 月龄：9个月+
- 食材：豆腐150克、鸡胸肉50克、蛋黄1个、面粉10克、葱、姜适量
第1步：食材准备
第2步：鸡胸肉洗净切块儿，拌入姜丝腌制去腥。
第3步：豆腐切块儿，入开水中焯一下，可以去除部分豆腥味，更容易被宝宝接受。在水里加一点盐，还能避免豆腐被煮烂。
第4步：将焯过水的豆腐压碎成泥。
第5步：将去腥后的鸡肉放入搅拌机，加入一个蛋黄，搅打成肉泥。
第6步：将豆腐泥和鸡肉泥搅拌在一起，加入10克面粉，搅拌均匀。
第7步：起锅烧水，从虎口处挤出一个个小丸子，沿锅沿下入水中。
第8步：丸子浮上水面后，基本上就煮熟了，再稍煮片刻就可以出锅了。
第9步：盛出丸子，撒上少许葱花，还可以加点核桃油或者橄榄油，营养更全面！
小提示：
大豆蛋白是比较容易致敏的，如果宝宝对豆腐不过敏的话，9个月就可以尝试这道辅食。否则要等到周岁以后再尝试添加，一般周岁以后的宝宝肠胃功能发育更加完善，身体的免疫系统也相对成熟，能够和外来的食物更好地相处，也能更好地消化和吸收。
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