玉米蒸鱼糕
2021-07-19 18:54:21 / 爱吃饭学堂
很好的手指食物，也可以作为零食和佐餐的配料。还可以用模具蒸制成各种形状，一次多做一些，冷冻保存，随吃随取。
- 月龄：12个月+
- 食材：龙利鱼300克、玉米淀粉3克、蛋清1个、玉米粒5克、盐少许
第1步：准备食材。
第2步：龙利鱼切成1厘米的鱼丁备用。
第3步：鸡蛋打散，取蛋清备用。
第4步：玉米粒去皮。
第5步：鱼丁、淀粉、鸡蛋清加少许盐，混合搅打成鱼泥。
第6步：搅打好的鱼泥中拌入玉米粒。
第7步：容器里刷一层薄薄的油，倒入鱼泥铺平。
第8步：冷水入锅，蒸15分钟，稍微晾凉脱模。
第9步：嫩滑不腻的鱼肉。
小提示：
1、盐也可以不放。
2、玉米粒小宝宝吃最好去皮，大宝宝可以不用。
3、一定要等放凉后再脱模，否则容易坑坑洼洼。
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