杂蔬海鲜炒饭
2021-06-15 22:04:12 / 爱吃饭学堂
炒饭是快手简单的百搭食物，适合时间紧张、消耗剩余食材的情况。搭配一碗汤就是很好的一餐了。
- 月龄：18个月+
- 功能： 补锌开胃
- 食材：熟米饭80克、鲜虾2只、干贝5颗、土豆1段、胡萝卜1段、洋葱15克、香菇1朵、豌豆20颗、白芝麻少许
第1步：准备所有食材。
第2步：土豆、胡萝卜、洋葱、香菇切碎备用。干贝提前泡发，鲜虾去壳去虾线切碎备用。
第3步：虾仁切碎抓淀粉，入油锅炒熟盛出备用。
第4步：先将洋葱入油锅炒出香味，再将除虾仁、米饭的所有食材放入油锅翻炒。
第5步：加热水保证没过食材，加盖焖一会儿、收汁。
第6步：锅中几乎没有汤汁时加入米饭和虾仁翻炒一会儿均匀即可，盛出装盘洒白芝麻。
第7步：五颜六色老少皆宜。
小提示：
1、翻炒蔬菜丁的时候可以加少许水，焖到蔬菜软，适合较小的宝宝。
2、虾可以替换其他海鲜。蔬菜也可替换。
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