杂蔬炒全麦面疙瘩的做法
2021-06-07 21:26:28
加入全麦粉的主食对于缓解便秘有一定帮助。煮熟的小疙瘩有嚼劲，适合咀嚼能力较好的宝宝食用。
- 月龄：18个月+
- 功能：缓解便秘
- 食材：全麦粉20克、面粉20克、青菜20克、圣女果2颗、牛肉20克、油8克
第1步：准备食材。
第2步：圣女果切小块，青菜切碎，牛肉切小丁。
第3步：全麦粉和面粉混合均匀，少量多次加水，用筷子搅拌成疙瘩。
第4步：疙瘩过大的话，可以用手撕开，然后撒一点干粉混合均匀。
第5步：锅内水烧开后放入面疙瘩，煮2到3分钟。
第6步：将煮好的面疙瘩过冷水半分钟。
第7步：捞出面疙瘩，沥干水分。
第8步：牛肉丁撒入一点淀粉，用手抓匀。
第9步：平底锅倒3克左右的油，放入牛肉丁快炒，炒至肉变色盛出。
第10步：锅内重新倒入剩余的油，放入番茄碎和青菜。
第11步：蔬菜炒软后倒入炒好的牛肉，加少许水焖煮片刻。
第12步：最后放入面疙瘩，炒匀即可。
第13步：炒出好味道。
小提示：
1、肉类切成小丁后用淀粉抓匀快炒，炒出来的肉比较软嫩，也会更香一些。
2、西红柿用于调味不可更换，其余蔬菜和肉可以替换。
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