芹菜口蘑木耳炒花蛤的做法
2021-06-06 09:34:34 / 爱吃饭学堂
花蛤是平民小海鲜，营养丰富、肉质鲜美。搭配各种蔬菜清炒，也让宝宝尝尝海鲜的味道。煮汤、炒菜都是不错的选择。
- 月龄：18个月+
- 功能：补锌开胃
- 食材：芹菜30克、口蘑20克、泡发木耳20克、花蛤10只、开水适量、葱少许、油少许
第1步：木耳提前泡发，洗净后切至合适大小。
第2步：花蛤放入开水中，大火煮至壳打开，捞出洗净备用。
第3步：口蘑切片。
第4步：芹菜斜刀切片，葱切片。
第5步：锅中加少许油，放入葱炒香。
第6步：放入芹菜口蘑木耳翻炒。
第7步：放入花蛤，轻轻翻拌后加适量开水。
第8步：加盖中小火焖至熟软即可。
第9步：原汁原味，鲜香美味。
小提示：
1、花蛤买回来多换几遍水，给足够的吐沙时间，烹饪之前提前煮至壳打开，清洗后基本没有沙子。
2、用不粘锅的话，放入花蛤后不要大力过度翻拌，以免刮花涂层。
3、根据宝宝的情况决定食材的大小和软硬度。
4、小宝宝吃家长帮助去壳取肉。
5、大宝宝可以加入适量盐调味。
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