西葫芦鸡蛋虾仁水饺的做法
2021-06-01 21:41:38 / 爱吃饭学堂
素馅饺子，是对付不爱吃饭不爱吃菜的小盆友的一大法宝，可以将宝宝平时不爱吃的蔬菜一起混合处理。
- 月龄：10个月+
- 食材：西葫芦1根、鸡蛋1个、鲜虾5只、面粉50克、葱2克、盐少许
第1步：准备食材。
第2步：西葫芦去皮刨丝，加入少许盐搅拌静置10分钟。
第3步：鸡蛋打散，加入葱花，搅打成鸡蛋液后入锅炒熟。
第4步：西葫芦挤掉多余水分，鲜虾剥壳挑出虾线后剁成泥，和炒熟的鸡蛋碎混合。
第5步：步骤4的混合物中加入葱花和少许盐，搅拌均匀。
第6步：面粉加入温水搅拌成絮状后揉成一个面团，静置10分钟。
第7步：面团放入面条机擀成面片。
第8步：用圆形模具按压出小饺子皮。
第9步：饺子皮中间放入馅料，对折，边缘捏紧。
第10步：锅中水烧开放入饺子，煮熟即可。
第11步：来点素饺换换口味。
小提示：
1、饺子馅的食材可以自由搭配。
2、煮饺子的水里放少许盐，可以防止饺子粘连。
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