香菇胡萝卜银鱼蛋饼
2021-06-01 21:38:27 / 爱吃饭学堂
小小的蛋饼柔嫩好嚼，很适合作为手指食物。银鱼和香菇特有的鲜香，给蛋饼带来天然的美味。如果用模具处理成各种形状，更能吸引宝宝的眼光。
- 月龄：12个月+
- 功能：缓解便秘
- 食材：银鱼干10克、胡萝卜5~10克、鸡蛋1个、鲜香菇1朵、香葱少许、芝麻粒少许、盐少许、食用油少许、调好的淀粉水少许
第1步：准备食材。
第2步：银鱼干提前泡发。
第3步：胡萝卜擦细丝，香菇剁碎，香葱切葱花。
第4步：鸡蛋打散， 放入泡发的银鱼干，少许盐，少许淀粉水搅匀。
第5步：热锅少油，倒入搅拌好的银鱼蛋液，然后倒入萝卜丝和香菇。
第6步：待蛋液稍凝固翻面，倒入少许水，盖上锅盖小火焖3-5分钟。
第7步：出锅前撒上葱花和芝麻。
第8步：用模具印出喜欢的形状或切块即可。
第9步：柔嫩鲜香的手指食物。
小提示：
1、银鱼干可以换成新鲜的银鱼或者其他鱼肉，蔬菜可以随意替换。
2、一岁以下不添加盐。
3、蔬菜如果担心不熟可以先炒一下。
4、淀粉水可以不放，放是为了让蛋饼有韧性不易破。
查看全文
声明：本文内容来源于网络 / 爱吃饭学堂，本站仅供学习交流，若您发现自身的权利被侵害或有侵权作品的，请通过526261217@qq.com通知我们删除。
