西葫芦虾饼的做法
2020-02-05 20:49:49 / 福林妈咪
宝宝在1岁以后，乳牙逐渐增多，咀嚼和消化能力有所增强，同时宝宝也开始学习走路。此时，宝宝需要的营养更加全面，所以，在辅食的添加上，种类要更加多。今天给大家推荐的这款西葫芦虾饼，里面有菜、有虾肉、有鸡蛋，种类搭配十分丰富。其中，虾的肉质肥嫩鲜美，食用的时候既没有鱼腥味，又没有骨刺，同时含有丰富的钙、磷、铁、蛋白质等成分，对人类的健康很有益处，胡萝卜和西葫芦也富含胡萝卜素和钙，促进宝宝骨骼发育及牙齿发育，为宝宝提供充足营养!
- 月龄：1岁+
- 食材：鲜虾3只、鸡蛋1个、西葫芦1根、胡萝卜15克、葱1颗、生姜适量
第1步：食材准备（本食材用量只代表制作量，不代表宝宝添加量）
第2步：将鲜虾洗干净后处理一下，去掉头部、尾部和虾皮，挑出虾线。
第3步：制作葱姜水的方法：姜切丝、葱切段，将切好的姜丝、葱段放入碗中，倒入适量开水即可。
第4步：待葱姜水晾凉后，把处理好的鲜虾放进去去腥，大约20分钟即可。
第5步：将鲜虾取出，切段剁碎成虾泥状后备用。鲜虾是一种高蛋白低热量的肉类，并且富含多种氨基酸和钙、铁营养元素，食用可以促进宝宝骨骼发育。
第6步：将西葫芦洗干净后，去皮，切成片状，用圆形空心模具挖出西葫芦瓤，留下西葫芦圈备用。西葫芦含有较多维生素等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。同时，西葫芦含水量较高，食用有清热的功效哦。
第7步：在锅中加入适量清水烧开后，将西葫芦圈和切好的胡萝卜片放入锅中，过水3分钟。胡萝卜富含丰富的胡萝卜素，有护肝明目，清热解毒的功效。
第8步：过水后，将胡萝卜片切成小丁，在碗中磕入一个鸡蛋，放入胡萝卜丁和鲜虾碎，搅拌均匀。
第9步：在锅中刷一层油，把西葫芦圈放入锅中。
第10步：将搅拌好的虾糊倒入西葫芦圈中，小火慢煎6分钟，上下翻面煎匀，煎熟即可。
第11步：营养丰富、造型可爱的西葫芦虾饼做好了。
小提示：
西葫芦虾饼食材比较简单，但是营养很丰富。需要提醒妈妈注意的是在翻面煎的时候，要等一面定型后，再翻面煎，这样做出的虾饼更成型哦，另外，妈妈们给宝宝做辅食时最好挑选活虾哦，这样既保留了最大的营养成分，同时也保证了食材的新鲜和安全。
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