西葫芦厚蛋烧的做法
2021-05-31 19:53:00 / 爱吃饭学堂
很好的手指食物，不爱吃鸡蛋的宝宝可以尝试一下。蔬菜可以随意更换，厚蛋烧口感很嫩，适合给出牙会咀嚼的宝宝食用。
- 月龄：12个月+
- 食材：西葫芦10克、胡萝卜5克、鸡蛋2颗、盐1克、葱适量、橄榄油少许
第1步：西葫芦切薄片，胡萝卜、葱切碎，胡萝卜焯熟。
第2步：两颗鸡蛋打入碗中，打散。
第3步：鸡蛋内加入盐和胡萝卜、葱花，搅拌均匀。
第4步：锅中涂薄薄一层橄榄油。
第5步：倒入1/3的鸡蛋液，转动平底锅让蛋液均匀的平铺在锅底。
第6步：蛋液基本凝固后从一头卷起，全部卷到另一头放置。
第7步：掀起卷好的蛋卷，再倒入1/3蛋液，微凝后从蛋卷的一头卷起，全部卷好后再推到一开始位置放置。
第8步：切好的西葫芦平铺在锅底，倒入剩余的蛋液，重复上一步的步骤。全部卷好后放在锅内再烘一会儿至熟透，取出切块即可。
第9步：金黄的外表，软嫩的内心。
小提示：
1、根据宝宝口味进行调味，一岁内孩子可不加调料。
2、蔬菜可以随意更换。
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