宝宝版牛肉馅饼的做法
2021-05-25 21:59:07 / 爱吃饭学堂
馅饼的软硬程度很适合当作手指食物，各类食材都可以混合作馅。一次多做一些冷冻起来方便食用。
- 月龄：18个月+
- 功能：改善贫血
- 食材：土豆35克、芋头35克、牛肉30克、米粉20克、洋葱15克、胡萝卜15克、温水少许
第1步：准备食材。
第2步：牛肉、胡萝卜、洋葱洗净煮熟后搅碎。土豆、芋头蒸熟压泥。米粉用温水调和后跟土豆芋头泥混合。
第3步：把米粉团均分成四份，搓成圆形。
第4步：把米粉团放在保鲜膜里面，擀成差不多大小的圆饼。
第5步：在其中一个饼上面铺上一层馅料。
第6步：上面再铺上一个圆饼，然后在保鲜膜里面压实，把饼的边捏紧。
第7步：平底锅烧热放入饼，最小火慢慢烘，期间要不停的挪动饼，防止粘在锅底。
第8步：等一面定型后，翻面继续烘，能挪动之后开始慢慢的在锅里面晃动饼，这样周边就会收圆，边晃动边烘。饼一面金黄之后，再烘另一面，直到两面都金黄后出锅。
第9步：香喷喷的有嚼头。
小提示：
1、煎的时候也可以在锅里面刷一层薄油。
2、调米糊一定要稠一点，否则不容易成型。
3、搓米糊圆球的时候，双手沾湿防粘。
4、烘饼时要不停的挪动，防止粘锅底。
5、不要等一面都金黄了才翻面，那样不容易收圆，等一面定型了就马上翻面。
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