素炒全麦面疙瘩的做法
2021-05-24 21:47:22 / 爱吃饭学堂
炒面比汤面更有嚼头，适合有一定咀嚼能力的宝宝。食材可自由搭配各种蔬菜和肉类，经常改换花样。
- 月龄：12个月+
- 功能：缓解便秘
- 食材：全麦面粉50克、低筋面粉50克、高筋面粉50克、西兰花10克、玉米10克、洋葱10克、西红柿10克、清水适量、油少许
第1步：准备食材。
第2步：粉类混合，少量多次加水，和成面团，覆保鲜膜醒发15分钟
第3步：醒发好的面团，擀成面皮，切成条状。
第4步：切好的条状面皮再切成合适大小的面疙瘩，撒上面粉以防粘连。
第5步：取适量面疙瘩煮熟，捞出放入冷水中冷却。
第6步：玉米焯水断生，西兰花焯水断生切小块，洋葱切丁。
第7步：热锅少油，依次倒入洋葱、玉米、西兰花、番茄翻炒，加少许盐调味。
第8步：煮好的面疙瘩沥干水，倒入素菜中翻炒均匀即可。
第9步：炒出好味道。
小提示：
1、这个面疙瘩是三次的分量，做多可以装袋冷冻保存。
2、切面疙瘩的时候可以多撒点面粉以防粘连。
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