牛油果配西兰花鸡肉丸的做法教程
2019-11-05 12:10:56 / 宝宝辅食天天学 / 辅食君
鸡肉丸用的是鸡胸肉和西兰花搭配做出来的,经过搅打、加入了蛋清和玉米淀粉,鲜嫩不柴很好吃。西兰花堪称是蔬菜中的“维C丸”,所含的维C比大家熟知的番茄还要高。
另外,牛油果不仅让整道辅食可爱得发光,其实也带来了更多的营养,它被誉为“森林奶油”,富含叶酸、蛋白质和纤维素,而且其含有的单不饱和脂肪尤其出色,相比其他水果的营养价值更高!鸡肉丸跟牛油果的搭配不仅能中和了肉腻感,还能让牛油果本来不那么受欢迎的味道变得好吃更多哦。

- 月龄:1岁+
- 食材:鸡胸肉100克,西兰花20克(已焯水),玉米淀粉10克,蛋清25克,牛油果半个,沙拉酱适量

第1步:食材准备
第2步:鸡胸肉、西兰花、蛋清倒入搅拌机里
第3步:打成细腻肉泥
第4步:倒出肉泥,倒入玉米淀粉
第5步:搅拌均匀至上劲
第6步:手里沾点水防粘,搓出一个个肉丸,排列在碟子上,这个分量可以做5-6个均等大小的肉丸
第7步:蒸锅上汽后蒸20分钟至熟透
第8步:牛油果去皮,切片
第9步:肉丸上挤一点沙拉酱,放上一片牛油果即可
第10步:这个搭配清爽不腻,营养又好吃!
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