胡萝卜香菇猪肉包的做法
2021-05-24 21:42:09 / 爱吃饭学堂
根据宝宝的食量可以调整包子的大小。里面的馅料可以替换，尤其是宝宝不怎么接受的食材可以包裹在内隐藏。
- 月龄：10个月+
- 食材：面粉200克、水100克、酵母2克、胡萝卜50克、猪肉100克、香菇2朵、鸡蛋1个、淀粉适量、油适量
第1步：把面粉、水、酵母放进面包机。
第2步：启动面包机揉面程序。
第3步：揉好后盖上保鲜膜发酵到2倍大。
第4步：猪肉、胡萝卜、香菇焯水后搅碎。加入鸡蛋、淀粉和少许油拌匀。
第5步：发酵好的面团揉好后排气，搓成长条。
第6步：切成10个包子剂子。
第7步：馅料放在中间开始包。
第8步：包好的样子。
第9步：包好后放入蒸笼第二次发酵约20分钟。
第10步：冷水开始蒸，水开转中火蒸20分钟，关火焖5分钟。
第11步：适合做手指食物。
小提示：
1、没有面包机也可以手揉面，第一次发酵前不用揉得很光滑。
2、想要馅料比较粘稠，猪肉可以生的搅碎而不需要先焯熟。
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