葱香带鱼的做法

2021-02-25 09:20:34 / 宝宝辅食天天学

如果在鱼类中做一个排行榜，我家宝宝必定把带鱼放第一名。它肉质细腻，煎香后更是鲜嫩，肉多也比较好挑鱼刺，是个很不错的辅食食材呢~

带鱼营养丰富，肉质柔嫩细腻，所含蛋白质为优质蛋白，比畜禽肉容易吸收，经常食用带鱼有助于增强机体免疫力和抗病毒能力。带鱼中的不饱和脂肪酸也能促进脑部发育，提高智力。

带鱼体表有一层银白色物质，很多人误以为是鱼鳞，在处理带鱼的时候会将其清洗掉，其实这种做法是错误的。它其实含有丰富的蛋白质、卵磷脂、不饱和脂肪酸及微量元素，去掉就可惜了。

第1步：食材准备：姜片2片，带鱼200克，小葱2根，宝宝酱油3克（选加）

第2步：把小葱切小段

第3步：姜片放在带鱼，去腥

第4步：煎之前用厨房纸把带鱼的水分吸干

第5步：不粘锅刷油，开中小火，放入带鱼

第6步：煎至两面金黄后，倒入少许的水把带鱼完全焖熟

第7步：水分蒸发后倒入酱油

第8步：放入葱段，煎至香味出来即可

第9步：柔嫩细腻，鲜香可口

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鱼

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