虾仁豆腐羹的做法

2021-01-19 21:34:59 / 首都儿研所孙淑英

大豆素有“植物肉”的美誉，在素食中，它的蛋白质含量最为出众，用大豆做成的豆腐不仅富含蛋白质和钙质，而且软嫩好消化，很适合宝宝食用。

如果家里的宝宝不爱吃豆腐，那今天这道羹汤就千万不要错过啦！虾仁和豆腐，这两种富含钙质和蛋白质的食材组合在一起，可以说是最强补钙CP了吧！

口感爽脆的虾仁，滑嫩的豆腐，搭配自带甜味的杂蔬，不仅营养更全面，口感更丰富，连颜值也顺带着上升了呢！

鲜味十足的底味，加上清爽的蔬菜，宝宝喝一口就爱上~

第1步：食材准备：虾仁适量，豆腐1小块，杂蔬适量，玉米淀粉5克，鸡蛋1个

第2步：把虾仁切小块，豆腐切小块

第3步：鸡蛋打成蛋液

第4步：玉米淀粉加10克清水，搅拌成水淀粉

第5步：热锅，加入适量的油，加入杂蔬

第6步：炒至变软，加入虾仁，炒香

第7步：加入豆腐和适量的清水

第8步：煮3分钟后，加入水淀粉，搅拌均匀，煮开后加入蛋液，搅拌均匀后煮熟即可

第9步：鲜掉眉毛，全家都爱吃！

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豆腐

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