紫菜虾皮鸡蛋饼的做法

2020-11-15 19:50:37 / 宝宝辅食天天学

小饼类的食谱跟各位姐妹分享过很多了，今天带来的是一款鲜味十足，带着大海味道的鸡蛋煎饼。别看它卖相普通，里面营养和味道都是棒棒哒~

紫菜我一直选用头水紫菜，它干净无腥味，带着自然的鲜味和透着暗紫色。紫菜含有碘、钙、铁和丰富的粗纤维，含量在各种蔬菜中吗名列前茅，故紫菜又有“营养宝库”之称。加上里面的粗纤维能有效预防宝宝便秘。另外我还加入了虾皮这个天然提鲜剂，它富含钙，既提鲜又营养！

因为我把这个鸡蛋饼给宝宝当早餐，所以做得比较厚实，这样也更加饱腹。如果宝宝的咀嚼能力还没那么好，或者把它当下午茶，可以减少面粉的量，少个10克都可以的！如果没有虾皮，加些虾皮粉来增鲜也不错哦！

第1步：食材准备：虾皮2克，鸡蛋1个，紫菜1克，面粉60克，小葱1根

第2步：把紫菜剪碎

第3步：把小葱也剪碎

第4步：在一个深碗中打入鸡蛋，加入少许的水，约20克，混合成蛋液

第5步：加入面粉，混合成糊状

第6步：加入紫菜碎、小葱和虾皮，混合均匀

第7步：热锅，加入少许热炒油，倒入适量的面糊

第8步：一面凝固再翻另一面

第9步：直至两面金黄，都熟了即可

第10步：鲜味十足，是大海的味道

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饼早餐

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