娃娃菜鸡蛋饼的做法
2019-06-28 15:24:56 / 宝宝辅食日志
- 月龄：8个月+
- 工具：普通锅
- 食材：胡萝卜20g、香菇1朵、娃娃菜2片、鸡蛋1个
- 辅料：面粉一勺
第1步：食材准备：胡萝卜20g、香菇1朵、娃娃菜2片、鸡蛋1个；
第2步：将胡萝卜洗净去皮、切成小块；
第3步：取两片娃娃菜，去掉根茎部分（根茎部分对于小月龄的宝宝而言比较难咀嚼和吞咽）；
第4步：将新鲜香菇清洗干净（粘在上面的泥沙不易被洗掉，在水里放点儿食盐，泡一会儿会更方便清洗）；
第5步：将所有食材混合一起剁成碎末（也可以直接放入料理杯中打成碎末状）；
第6步：在锅内放少量油热锅，将准备好的蔬菜末倒入锅中翻炒到熟烂；（蔬菜快炒焦的时候只需要加一点点清水就可以了哦。）
第7步：将炒熟的蔬菜盛出，放置一会儿，冷却后备用；
第8步：待上述食材稍冷却后，加入鸡蛋搅拌均匀；
第9步：继续加入一勺面粉，同样混合搅拌均匀；
第10步：鸡蛋饼原液完成后，我们开始热锅，锅热后调小火，把鸡蛋液倒入锅内，均匀得平摊在锅底；
第11步：待一面煎熟后，用铲子轻轻地将鸡蛋饼铲起翻面，煎熟即可了哦~
第12步：鸡蛋饼完成啦；
第13步：接下来把鸡蛋饼切成小块状，给宝宝当做手指食物。
小提示：
1.妈妈们也可以把宝宝平时不愿意吃的蔬菜适当混入进去，让宝宝吃到种类更多的食物，营养更均衡。
2.如果选择干香菇，妈妈们要用流动的水冲洗干净，清洗干净后放入清水里再浸泡一段时间，如果想更快泡开，可以将干香菇放在热水里密封浸泡哦。
3.对于本身不爱吃饭的宝宝来说，我们也可以用动物模型，给宝宝做出非常Q 的鸡蛋小饼;对于稍大一点的宝宝，妈妈们可以根据实际情况，切出合适的大小供宝贝们抓握着吃哦。
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