维生素A对宝宝发育有哪些好处？吃什么食物能补充？

维生素A的补充应以食补为主。它以两种形式存在：一种叫作视黄醇，主要存在于动物肝脏、乳汁、蛋黄中，以及一些强化食品中；另一种叫作胡萝卜素，又叫维生素A原，以β-胡萝卜素最为重要，主要存在于蔬菜中，在人体内可以转化为维生素A。

所以，只要能够摄入足够的视黄醇和β-胡萝卜素，就不会缺乏维生素A，而且烹调不会破坏这两种物质。

含有视黄醇的食物有：动物肝脏、蛋黄、牛奶或奶粉，以及各种强化了维生素A的食物。

含有β-胡萝卜素的食物有：胡萝卜、红薯、番茄、南瓜、柿子、木瓜等各种红黄果蔬。