三文鱼黑米糕怎么做

今天偷个懒，用吃剩的黑米饭搭配点三文鱼、土豆和鸡蛋，给宝宝蒸个鸡蛋糕吃。虽然做法很简单，味道可不赖哦，营养密度也很高。鸡蛋和三文鱼中含有不饱和脂肪酸、软磷脂和脑磷脂，土豆和黑米能提供充足的碳水化合物和微量元素，最后再加上富含维生素的西兰花，一道营养均衡的辅食就搞定啦。

● 食材中的黑米是煮熟的米饭哦，不要用生米，否则容易发硬宝宝不爱吃。

● 食材中的黑米和三文鱼可以随意替换，黑米换大米、小米、糙米或红米都可以，三文鱼也可以用普通鱼肉或禽肉代替。

这款米饭蒸糕是依靠鸡蛋和土豆凝固的，口感软绵。要是宝宝对鸡蛋不过敏且咀嚼能力较好，10个月的宝宝也可以尝试添加。

1-这道辅食需要注意下食材比例的。1个鸡蛋大约60g重，土豆大约要鸡蛋的1/2量，其余食材加在一起也只要鸡蛋的1/2量。按照这样的食材量制作，可以确保百分百成功。

2-蒸的时候用耐高温的玻璃容器，要是家里没有这样的容器也可以用深口的陶瓷盘或碗代替，蒸的时候要倒扣上一个盘子，以免水蒸气回流影响成型。