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太阳蛋

15分钟蒸出萌萌的迷你太阳蛋

宝宝辅食达人2020-07-30 10:10:58
这道食谱,要强调之处在于莲藕的妙用,莲藕富含宝宝身体发展需要的多种微量元素,还有防燥开胃、防腹泻的功效。打成藕汁的莲藕,更容易被宝宝接受和消化。很好的预防了宝宝吃肉蛋之后消化不良。制作方法简单,适合1岁以上宝宝。
食谱信息
  • 类型:蛋类
  • 方法:蒸 、
  • 月龄:12个月+
  • 食材:莲藕 1节、 香菇 适量、 鹌鹑蛋 6个、 肉馅 适量、 香葱 少许、 淀粉 两匙、 盐 少许、

15分钟,蒸出萌萌的迷你太阳蛋|宝宝餐的做法

15分钟,蒸出萌萌的迷你太阳蛋|宝宝餐的做法图解1

第1步

莲藕洗净去皮上锅蒸,蒸熟后取出备用 。 15分钟,蒸出萌萌的迷你太阳蛋|宝宝餐的做法图解2

第2步

焯水后切6片大小均匀的藕片备用,剩下部分用破壁机打成浆状。 15分钟,蒸出萌萌的迷你太阳蛋|宝宝餐的做法图解3

第3步

料理机打碎莲藕,成浆状。 15分钟,蒸出萌萌的迷你太阳蛋|宝宝餐的做法图解4

第4步

藕汁放入小碗里备用。 15分钟,蒸出萌萌的迷你太阳蛋|宝宝餐的做法图解5

第5步

新鲜香菇摘洗干净,去掉香菇腿,焯水,切沫备用。 15分钟,蒸出萌萌的迷你太阳蛋|宝宝餐的做法图解6

第6步

准备适量的肉馅,调制肉馅,加入准备好的适量藕浆顺时针搅动上劲,让藕浆包裹肉糜。 15分钟,蒸出萌萌的迷你太阳蛋|宝宝餐的做法图解7

第7步

放少许盐调味,后加入香菇沫和2匙淀粉和葱花少许,搅拌均匀 。因香菇有香气所以不用放香料。 15分钟,蒸出萌萌的迷你太阳蛋|宝宝餐的做法图解8

第8步

焯水后的藕片放在盘子上,把肉馅置于藕片上,先挤成圆形丸子状。 15分钟,蒸出萌萌的迷你太阳蛋|宝宝餐的做法图解9

第9步

用勺子把肉馅略压平,在中间挖出洞洞。 15分钟,蒸出萌萌的迷你太阳蛋|宝宝餐的做法图解10

第10步

然后打入生鹌鹑蛋一个在洞洞里! 15分钟,蒸出萌萌的迷你太阳蛋|宝宝餐的做法图解11

第11步

蒸好的莲藕太阳蛋,可以淋入少许自制番茄酱解腻,促消化同时番茄红素也蛋白质结合利于吸收! 15分钟,蒸出萌萌的迷你太阳蛋|宝宝餐的做法图解12

第12步

15分钟,一朵萌萌的迷你太阳蛋,心动了没!营养全面大人孩子都适合哦。

小提示:

❶莲藕中的维生素C含量非常丰富,有清润的功效,尤其适合上火的宝宝,对防治体燥有独特的效果。这道食谱把莲藕压榨取汁,效果更佳。 ❷莲藕能健脾开胃、主補五脏,有消食止泻的功效,特别适合脾胃虚弱病后的宝宝食用。 ❸莲藕富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,可有效补益气血,宝宝食用能增强体质,提高免疫力

宝宝餐鹌鹑蛋

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