鳕鱼生菜芋头泥怎么做
2020-07-10 14:03:05 / 宝宝辅食微课堂
宝宝食欲不好，消化不好，体质也不好怎么办?可以来一碗香滑易咀嚼、营养又丰富的芋头泥!
● 芋头泥软烂度适合又带点颗粒感，很适合宝宝练习咀嚼和吞咽。悄悄告诉大家，这款泥的味道超级好，也非常适合给家人当早餐哦。
● 芋头中的碱草酸钙结晶体容易使皮肤过敏，要加热后才能分解，所以要煮熟煮透。
芋头中含有黏液皂素和多种微量元素，可以修正因微量元素缺乏所导致的生理异常，还能帮助消化增进食欲。此外，平时注重添加一些类似芋头这样的碱性食物，有利于调节体液的酸碱值，能促进宝宝智力发育、提高营养吸收率。妈妈们可以理解为DHA、脑磷脂、卵磷脂是智力发育的原料，那么酸碱值就是智力发育的环境，所以有很多营养大咖经常会提倡宝宝的辅食多一点碱性食物。
- 月龄：9个月+
- 食材：生菜 3片、 芋头 5个、 鳕鱼 30克、
芋头泥的做法
第1步
首先我们准备好需要的食材。
第2步
鳕鱼切丁，放上柠檬片腌制15分钟，去腥味。
第3步
芋头去皮切小块，倒入锅中，加适量水，中火炖至软烂。 PS: 生芋头的黏液比较有刺激性，处理芋头的时候最好带上手套。
第4步
生菜焯一下水，生菜梗斜切切碎，生菜叶切碎，分盘放置。
第5步
芋头炖至小块一压就烂的状态。
第6步
加入鳕鱼、生菜梗，继续煮5分钟，等鳕鱼煮熟后再加入生菜叶，再煮1分钟。
第7步
煮到菜叶也熟了，我们就可以出锅了。
第8步
放凉一点就可以吃咯~~小提示：
芋头的一些事儿
生芋头一般要放在通风阴凉的地方，可保存3~5天，存久了芋头容易变软，要尽快吃完。
一眼辨别真假鳕鱼
真鳕鱼的价格一般是250元/kg，如果你看到几十元一斤的鳕鱼，那可要留个心眼了，这种鱼大多是用油鱼充当鳕鱼的。油鱼对于宝宝来讲，非常不容易消化，妈妈们在购买时一定要仔细挑选。
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