鳕鱼山药饼怎么做好吃
2020-06-03 22:18:12 / 宝宝辅食微课堂
给宝宝吃鳕鱼，主要是因为含有丰富的DHA等多种氨基酸，有利于宝宝的智力发育，而且鳕鱼中维生素A和维生素D的含量较多，能促进宝宝对钙质的吸收，帮助生长发育。食材中加入山药，能利用其所含的分解酶，帮助宝宝更好的消化。
这款鳕鱼饼的口感非常松软、易于消化，10个月的宝宝即使还不太会咀嚼，也能尝试添加。如果宝宝还不适应块状辅食，最好撕小一点再给宝宝吃哦!
- 月龄：10个月+
- 食材：鳕鱼 50克、 山药 80克、 中筋面粉 30克、 蛋黄 1个、 柠檬 3片、
鳕鱼山药饼的做法
第1步
首先我们准备好需要的食材。
第2步
山药去皮、切块，上锅整熟，蒸熟后稍稍冷却一会儿。
第3步
鳕鱼去皮、去鱼刺，切成小块。 鳕鱼中间一根大刺去除后，还需要仔细检查下有没有小刺。
第4步
鳕鱼上放几片柠檬去腥，还能增加香味。 如果没有柠檬叶可以用生姜腌制会。
第5步
山药和鳕鱼放入辅食机中。
第6步
搅拌成泥。
第7步
鳕鱼山药泥倒入碗中，再取一个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄放入碗中，最后加入70克面粉，葱可以不加。 如果给10个月的宝宝吃，最好将蛋清滤去一点，以免宝宝蛋清过敏。 1岁以上的宝宝可以加入整个鸡蛋。
第8步
搅拌均匀，面糊的状态应该块状滴落的，而不是流水状。如果你搅拌后的状态是流水状，那就需要再加一点面粉调整状态哦。
第9步
起锅开小火，刷上一层薄薄的油，用勺子舀入面糊。
第10步
煎至底部微微凝固后翻面，继续煎十几秒就可以出锅啦。小提示：
1：我们买来的鳕鱼一般都是经过处理的，除了中间一根大刺外，表面可能会有一些处理时残留的小刺，妈妈们要注意下噢。
2：所有食材混合后的面糊，应该是块状滴落的状态，而不是流水状，如果你搅拌后的状态是流水状，那就需要再加一点面粉调整状态哦。
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