肉沫土豆泥怎么做
土豆是宝宝辅食早期就开始添加的食物,不仅因为土豆是低过敏源食物,更重要的是土豆含有丰富的碳水化合物、膳食纤维和多种维生素及矿物质。土豆的膳食纤维能比较温和的促进肠胃蠕动,预防宝宝便秘,另外,土豆中所含的维生素C和B族维生素是苹果的好几倍,还含有钾、磷、镁、锌等矿物质。
土豆的营养结构中蛋白质的含量比较低,制作辅食或配餐时,尽量搭配一些高蛋白的食物,以达到营养均衡的作用。
如果给刚满12个月的宝宝吃这道辅食,建议先试试不要加盐和酱油,如果宝宝能接受无盐的辅食,妈妈们就不要着急的给宝宝加盐了。
用同样的做法,可以做出很多不同食材的辅食,希望妈妈们可以举一反三的制作辅食,让宝宝不再挑食。

- 月龄:12个月+
- 食材:冬瓜 50克、 土豆 200克、 里脊肉 80克、 玉米淀粉 5克、 宝宝酱油 2克、
肉沫土豆泥的做法
第1步
首先我们准备好需要的食材。
第2步
土豆去皮,切块,放入蒸锅中蒸熟。
第3步
蒸熟后捣成泥,因为给12个月以上的宝宝食用,不需要捣的特别细腻。
第4步
小碗中铺上保鲜膜,放入土豆泥,稍微压实一点。
第5步
倒扣放入盘子中,撕去保鲜膜。
第6步
冬瓜去皮切小块,猪肉剁成泥。
第7步
起锅热油,倒入肉沫和冬瓜,翻炒至肉沫变白,再加入少许宝宝酱油,继续翻炒。
第8步
翻炒至肉沫着色,加入适量水,大火煮开。
第9步
煮开后加入兑水后的淀粉,继续用大火煮开。 淀粉兑水的比例大约为1个小勺尖的淀粉兑2勺的水,搅拌均匀即可
第10步
煮至粘稠状即可。
第11步
淋在土豆泥上,就大功告成啦。小提示:
制作小要领:
1:建议妈妈们利用在蒸土豆的时间制作肉沫,这样可以节约很多时间。
2:制作肉沫时,记得先加水煮开后再加入兑水后的淀粉。
