娃娃菜裹肉卷怎么做好吃
2020-05-27 10:54:24 / 宝宝辅食微课堂
食材中用到了娃娃菜、猪肉和木耳，味道清淡，透着食物自然的鲜味，非常的爽口。另外，食材的营养搭配也比较合理：娃娃菜中含有维生素A、B族维生素、维生素C和钙、铁、锌等矿物质，其中钙含量是白菜的好几倍;猪肉可以为宝宝提供更丰富的蛋白质和矿物质;木耳的铁含量非常高，是不错的补铁蔬菜哦!
这道裹肉卷口味比较清淡，如果宝宝口味有点偏重的话，可以勾点芡汁淋在上面。
这几天气温飙升，妈妈们要记得多给宝宝补充水分哦。不过宝宝的胃容量很小，喝水的方式也要有讲究，尽量分次添加，避免正餐前添加，否则会影响宝宝正餐的摄入量。
- 月龄：12个月+
- 食材：蛋清 1个、 木耳 2朵、 瘦肉 50克、 娃娃菜 5片、
娃娃菜裹肉卷的做法
第1步
首先我们准备好需要的食材。
第2步
娃娃菜的梗切碎，叶子不要切碎，等下要裹肉用哦。
第3步
木耳切得碎一点，猪肉剁成泥。
第4步
把白菜梗、碎木耳、一个蛋清和猪肉混合，再加入少许宝宝盐调味。
第5步
顺时针搅拌均匀。如果家里有自制的虾粉，也可以加点哦。
第6步
上锅烧水，水开后放入白菜叶焯水，焯至叶子变软即可。
第7步
肉泥平铺在叶子上，不要铺的太多或太厚。
第8步
轻轻卷起来，卷的时候稍稍压实一点哦。
第9步
上锅用大火蒸10分钟即可出锅。小提示：
制作裹肉卷时，肉不能放的太多，否则卷的时候会容易破。另外，妈妈们也可以用虾肉或鱼肉代替猪肉，味道会更棒哦!
制作小要领：
1：菜叶焯至变软即可，焯水的时间不宜过长了。
2：裹肉卷不要放太多肉，卷的时候稍稍压实一点。
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