宝宝薯仔的做法步骤

宝宝薯仔的做法

第1步

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 土豆 150克 / 淀粉 30克 芹菜 15克 / 虾米 8克 / 无添加肉肠 1根 辅料：鲜菇粉 / 油 以上食材仅代表制作量 不代表宝宝的一餐食用量

第2步

虾米倒入清水中，提前浸泡一夜。 *如果你想当天吃，就提前浸泡半小时到一小时左右，只要能泡发、泡软即可。 *在挑选虾米的时候记得要找无盐无添加的，会更有利于宝宝健康，如果你们想换成虾仁、虾皮等提鲜，也可以哦。

第3步

土豆去皮，切成小丁，上锅蒸15分钟左右。

第4步

*不确定状态的情况下就用筷子插一下，如果土豆块可以轻易被扎透，就是熟透了。

第5步

土豆块完全熟透后取出，捣成泥状，放好备用。 *土豆泥也可以替换成等量的红薯泥、山药泥等等，看宝宝的喜好啦。

第6步

芹菜放入沸水锅中焯水后捞出。 *不爱吃芹菜的宝宝也可以换成菠菜、胡萝卜、玉米粒等等一切蔬菜。

第7步

芹菜、虾米、肠分别切成小丁状。

第8步

然后将它们全部加入到土豆泥中。

第9步

土豆泥内再加入淀粉、鲜菇粉，搅拌均匀。 *没有鲜菇粉的姐妹自行替换成盐来调调味道，淀粉的加入主要是为了成型，以免土豆水分太多、太黏，不好塑形。

第10步

取适量土豆泥放在手中，整理成一个长方形。

第11步

把长方形薯团放入蒸锅中，用屉布盖住表面，开火蒸10分钟左右。 *你们直接冷水上锅，水开后再记时。盖屉布主要是为了防止水汽进入，影响口感。

第12步

时间到后开盖取出，晾一晾切成小片。

第13步

不粘锅刷油，将土豆片均匀地摆入锅中。 *先蒸再烙属于比较正宗的版本，如果只想给娃吃蒸锅版，到第10步咱们就算完成了哈。

第14步

开小火，煎至两面微黄后，取出即可。 *熟透的薯仔不会吸很多油，多加这一步口感上会更好吃。

第15步

红黄绿三色搭配在一起，看着就很新奇了，我坚信只要改良的足够快，宝宝挑剔的小胃口就能一直得到满足！