清爽鲜虾丝瓜盅怎么做
2020-05-19 17:30:22 / 宝宝辅食微课堂
先分享一条比较简单的夏季辅食原则：少一点零食，多一点蔬果;少一分油腻，多一分清淡;注重蛋白质、维生素C和水分的补充。但水果味道不宜太甜，最好是微酸，每次进食后，要记得给宝宝漱口哦。
今天我们用清蒸的方式，做一道鲜虾丝瓜盅，口味清香、鲜美。丝瓜富含维生素A、维生素C，具有清热解暑的作用;鲜虾中含有丰富的优质蛋白质和钙、镁、钾等矿物质。
丝瓜盅上的虾尾巴翘起的样子，宝宝会非常感兴趣，可能伸手抓起后就马上往嘴里塞~然后就会出现单吃虾肉却不吃丝瓜的情景，建议妈妈们将虾肉剁碎后放入丝瓜中，食材尽量让宝宝都能吃到一些。
如果担心宝宝的消化能力，可以做成丝瓜虾丸汤，煮得软烂一点，既可以喝汤，也能吃一点丝瓜，宝宝会更好消化。不过丝瓜属于凉性蔬菜，不宜多食，腹泻或胃寒的宝宝不建议食用哦。
- 月龄：12个月+
- 食材：丝瓜 1段、 虾 6只、 玉米淀粉 5克、 酱油 2克、
鲜虾丝瓜盅的做法
第1步
首先我们准备好需要的食材。虾肉可以用鸡蛋或三文鱼代替 同样富含蛋白质。
第2步
step1：丝瓜去皮后，切成小段。
第3步
step2：用一个小勺子，挖去中间的瓤
第4步
step3：用小刀切出锯齿状的口子（嫌麻烦的话，也可以不做）。
第5步
step4：鲜虾去头去壳，挑出虾线（虾提前速冻5分钟，再挑虾线就会很方便）。
第6步
step5：沿着虾肉中间划出一个口子，但是头尾不要划断哦，再把虾尾从口子中间穿过。
第7步
step6：虾肉放入丝瓜盅。
第8步
step7：上锅蒸熟，大约5分钟即可。
第9步
step8：重新起锅做芡汁：锅中放入一点水和酱油，煮开后加入兑水后的淀粉，煮至微微有点稠度即可。
第10步
step9：淋在鲜虾丝瓜盅上，清香的一道辅食菜肴就完成啦。
第11步
看上去是不是超级好吃啊~小提示：
挑选丝瓜时，一要看有没有带花蒂，有花蒂的说明很新鲜，二要用指甲戳两下，判断嫩不嫩。不新鲜或太老的丝瓜，会有较粗的纤维，不适合给宝宝添加。
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