红枣燕麦蒸糕的做法
2022-04-11 14:21:51 / 爱吃饭学堂
- 月龄：8个月+
- 功能：缓解便秘
- 食材：低筋面粉25克、即食燕麦片25克、鸡蛋2个、去核红枣肉25克
第1步：准备好食材。
第2步：料理机内打入鸡蛋。
第3步：加入燕麦片、洗净去核的红枣肉。
第4步：料理机搅打2-3分钟。
第5步：加入面粉，混合搅拌成粘稠、均匀的面糊。
第6步：将面糊装入裱花袋。
第7步：面糊均匀挤入可蒸制的模具内，轻震几下，至表面面糊平整。
第8步：冷水入蒸锅，水开后中火蒸20分钟，关火焖3分钟。放凉脱膜取出。
第9步：燕麦片有助于通便，红枣口味很香甜，加入鸡蛋和面粉做成蒸糕的形状，也非常方便宝宝抓捏，可以锻炼自主进食能力。
小提示：
1. 蛋清过敏的，可以把2个鸡蛋换成4个蛋黄。
2. 没有模具的，也可以用耐高温的碗。碗内抹一层油，底部垫上一张油纸，倒入面糊，蒸制时表面倒扣一个盘子或覆上耐高温的保鲜膜。
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