春笋腊味饭的做法

明明是固定的人数，放的米也是一样的，但是有时不够吃，有时又吃不完，当然，吃不完的时候肯定占多数。每次望着锅里的剩饭，我就会默默打开冰箱，看看有哪些食材可以搭配在一起，做一顿快手炒饭。

今天要跟大家分享的春笋腊味饭，是我这几个月吃过的最难忘的味道。至鲜的春笋，搭配去年秋天储存起的腊肉，再加入一些我妈私藏的干香菇，简单炒一炒，就能出锅，却让人香到魂都掉了!

橄榄菜是这道炒饭的灵魂所在。橄榄菜是广东潮汕地区的特色小菜，取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成，看起来黑乎乎的，不太起眼，入口却是咸香回甘，还带着橄榄的丝丝清香，只要吃上一口，就绝对忘不掉哦。