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蓝莓干酸奶糕

蓝莓干酸奶糕的做法

2022-03-30 11:32:26 / 宝宝辅食天天学
家里有出行时吃剩的蓝莓冻干,口感还是保留着蓝莓的果味,水分不多,比较好控制面糊的含水量,很适合来当糕点类的搭配。所以家里有果干、冻干的姐妹们,不妨跟着我做这个果味奶糕吧!

加了酸奶的蒸糕,口感湿润,甜甜软软的。搭配蓝莓冻干,既保留了蓝莓本身的果味又不会有水分,不怕做出来的蒸糕湿哒哒的,而且蓝莓富含膳食纤维与花青素,有保护眼睛、增强宝宝免疫力功效。

做好后可以切成小块状,让宝宝拿着吃,锻炼抓握能力。蛋香中透着酸奶的味道,软糯湿润,早餐、下午茶都适宜。

食谱信息
  • 月龄:12个月+
  • 功能:预防近视
  • 食材:鸡蛋2个,自制酸奶 145克,蓝莓干3克,低筋面粉60克,热炒油适量
食谱制作过程
1步:食材准备:鸡蛋2个,自制酸奶 145克,蓝莓干3克,低筋面粉60克,热炒油适量
第1步:食材准备:鸡蛋2个,自制酸奶 145克,蓝莓干3克,低筋面粉60克,热炒油适量
2步:模具四周刷油,垫上一张油纸
第2步:模具四周刷油,垫上一张油纸
3步:铺上蓝莓干
第3步:铺上蓝莓干
4步:把鸡蛋打成蛋液
第4步:把鸡蛋打成蛋液
5步:加入酸奶混合均匀
第5步:加入酸奶混合均匀
6步:筛入低筋面粉,搅拌成顺滑流动的面糊
第6步:筛入低筋面粉,搅拌成顺滑流动的面糊
7步:过滤到模具中,包上耐高温保鲜膜
第7步:过滤到模具中,包上耐高温保鲜膜
8步:水开后入锅中火蒸20分钟,关火焖3分钟,出炉后撕掉油纸即可
第8步:水开后入锅中火蒸20分钟,关火焖3分钟,出炉后撕掉油纸即可
9步:酸甜好滋味,果味十足!
第9步:酸甜好滋味,果味十足!
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蓝莓
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